備　蓄　c　o　o　k　i　n　g

2014年4月30日水曜日

カラダを整えたい！

ナチュラル・ハイジーンの嵐

早二週間。

本をちゃんと読み直してから

やればいいものを

読みながらやってるから

やっちゃいけないことをやって、

あららっ、ってことも。

定着できるかどうか、境目な時期です。

まぁ、無理があると続かないからね。

結構、備蓄ごはんとナチュラル・ハイジーンは

真反対な食材なので、両立がむずかしく

ブログに書くことができませんでした。

今後は、ふたつのいいところを

うまく組み合わせていければいいな、と思ってます。

しかし、備蓄cookingブログで

なんでナチュラル・ハイジーンなのか。

ちょっと説明しておきます。

要はリスさんは、ためこみ体質の便秘さんで

食べ疲れるとすぐ湿疹が出るアレルギーさんで

万年肩こり、頭痛持ちで

おまけに最近、始終キーンって耳鳴りがなっている。

こんな状態だと

これからの世の中乗り切れないと思うのです。

地震が来るかもしれない。

富士山が爆発するかもしれない。

戦争になるかもしれない。

放射能もいっぱい。

免疫も下がりまくり。

そんな突飛なこと以外にも

お疲れが出やすいお年頃で

不景気で仕事もちゃんとがんばらないと、

いけないこの時期。

カラダがしっかりしてないで、どーする～、リスさんよ。

ありがたいことに大きな病気にはなっていないから

今のうちに、芽を摘んでおきたい！

たぶん、ほんのちょっとしたことが原因で

引き起こしているんだと思うんです。

たとえば、便秘が湿疹を、頭痛を、耳鳴りを

そして、便秘は、なんでなるかといえば、

ナチュラル・ハイジーン的には、

動物タンパク質と炭水化物の食べ合わせのまちがい。

果物の食べる時間のまちがいだそーなのです。

今まであっちの健康法、こっちの健康法と彷徨っていますが、

まぁ、ナチュラル・ハイジーンに賭けてみようか、と。

2週間たって、今ちょっと手応えをつかみかけています。

このブログでも、便秘解消に「ひまし油パック」紹介しました。

最初はよかったのですが、

3回めからアレ？効かない。。。

そして、パジャマが油染みだらけになったことや

オーガニックじゃないものを購入して

飲むまでには至らなかったことで、引いてしまいました。

こんなんいっぱい。

そんな状態だから、今回は二本立て

「ナチュラル・ハイジーン」と「体動かすこと」。

今、スポーツクラブでヨガとダイエット体操やっています。

子どもの頃から、運動は苦手でしたが、

どんなにいいサプリメントをとっても

どんないい化粧品を使っても

運動して汗をかいた後の肌に勝るものはありません。

実感しました。

なんとかこれからの世の中をいきていくために

からだを整えておきたい！

の、でした。

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2014年4月17日木曜日

昨日のレシピを「ナチュラル・ハイジーン」化する。

昨日のレシピを「ナチュラル・ハイジーン」化すると、

どうなるのか、考えてみました。

ストックフードは「ナチュラル・ハイジーン」の

観点から見ると、死んでる食品。

相反するものなのだが、ストックフードの質を高めつつ

日頃は、生野菜、果物を多く摂れば、

できないことはないなぁと思いました。

あとは、飽きやすい私のこと、

いつまで保てるかな。

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2014年4月15日火曜日

ストックフードに頼ったごはん

冷蔵庫に残った野菜とストックフードで晩ご飯。

要は、買い物に行けずに、

あるもので作ったごはん。

［ストックもの］

キドニービーンズ、裏ごしトマト、シーチキン

［のこり野菜］

キャベツ、なす、タマネギ、さやいんげん

まんまですが、トマトソースライスって、感じ。

前にも書きましたが、

この手抜き料理にも法則がありまして、

「ストックフードの占める割合」で以下のように書きました。

でも、これでは、いけないそうなのです。

日頃の食事の割合のベストではありません。

災害時はしかたないにしても。

やはり、生野菜、果物の量が少なすぎる。。。。

なぜ、そのように思うようになったかというと

最近、お世話になっている鍼灸の先生に

「ナチュラル・ハイジーン」という考え方の健康法を

教えていただきました。

ずいぶん前に本は読んでいたのですが、

すっかり忘れていました。

また、その本を読み返しているところですが、

その中に

「体の７０％は水分なので、

７０％程度が水分であるような食事を

とるべきだということ。

それは、つまり私たちの毎日の食事の中では、

果物と野菜をずっと多くし、

凝縮食品（パン、米、肉、魚、乳製品など）は、

３０％程度に抑えるようにすべきだということになる。」

ちょうど、私は、３０％の水分の食事をしてきたことになる。

便秘さんにはよくないわ。。。。

この健康法は、炭水化物も、肉も魚も、

なにを食べてもいいのですが、

食べ方が問題で、

「炭水化物と動物性タンパク質を同時にとらないこと」

お腹の中で、腐敗がはじまるそうな。

ごはん + 肉 = NG!

パン + 魚 = NG!

ごはん + 野菜 = OK!

ごはん + 納豆 = OK!

肉 + 野菜 = OK!

お肉が食べたい時は、野菜と一緒に食べる、と。

そして、朝は排泄の時間なので、

果物のみの朝食にする。

食べ過ぎた時のお腹にどーんと入った感じが

いやなので、感覚はわかります。

でも、チキンカレー、とんかつ定食、天丼はNGということ。

まぁ、極端にしないまでも、

今の生野菜、果物の３０％を５０％ぐらいにするとか、

そのぐらいからだとできるかな。

無理のない範囲で。。。

あとは、ストックフードをうまく使いながら、

いかに両立していくか、それが課題です。

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防災HAND BOOK、郵便局でもらう。

TOKYO FMを聞いてたら、

なんか防災がらみのフリーペーパーを郵便局で配布していると、

聞いて、今日もらいに行きました。

非常食をサバメシって、いうのね。　ふふっ。

あと、昨日の「水の確保」のことを投稿しましたが、

このパンフレットにトイレのタンクの水が利用できることが

書いてありました。なるほど。

以下、パンフレットより抜き書き。

「トイレのタンクの水が利用！

タンク内は流すたびに新鮮な水道水に入れ替わります。

日頃からタンクを掃除しておけば、

いざというときには何リットルもの飲み水を確保できることに。

うっかり流してしまわないように、

レバーを固定しておくことがポイントです。」

私は、掃除したことないので、

飲み水になるかどうかは、わかりませんが、

いい情報だと思いました。

あと、災害時の「ラジオ」が重要な情報源になったとか。

全国の郵便局でいただけるそうです。

被災地から学ぶ知恵

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2014年4月14日月曜日

水の確保

わが家の水の確保は以下のとおり。

１、最近、お風呂の水は、ぬかずに入れっぱなしにしています。

大きな揺れの場合は半分以下になってしまうそうです。

３、ペットボトルの水は、なるべく長く保存できる水を購入してます。

どこの銘柄を選ぶか、迷うところですが、

今は、志布志の自然水（５年保存）。

ほんとに５年保つのかなと半信半疑なところあります。

しかし、これは普段使いません。あくまで保存用。

今、２０１９年のお水の箱が積んでありますが、

東京でオリンピックがあるであろう前年まで

無事にすごせるのかなと、ぼんやり考えてしまいます。

５、通常の飲料水、料理に使う水は、蒸留水。

震災後、蒸留水器は購入しました。

毎日、ほぼフル稼働。

最初は、とても面倒でしたが、

今は慣れました。

電気さえ通れば、井戸水でも蒸留水器を通せば、

飲めるはず。のはず。

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