最近、干し野菜が充実してきました。

以前は、干し野菜と言ったら、

市販品は「切り干し大根」くらいだったのが、

最近は「干しゴボウ」「乾燥ネギ」「乾燥えのき」と

近所のスーパーでも見かけるようになりました。

おかげで備蓄のバリエーションが増えました。

これらすべて常温保存できる乾物
ちりめんじゃこ、しいたけ（割れた葉）、乾燥ねぎ、乾燥ごぼう、
乾燥えのき、甘湯葉（これは、京都土産の優れもの）

干し野菜、自分で作るのもいいけれど、

乾燥の点でいまひとつ、自信がないから、

ついつい作っても、冷凍庫行き。

だから、常温長期保存するものは、市販品に頼っています。

産地がちゃんとした明記してあるものなら、

いいかなって。



そして、

備蓄と言えども、

溜め込まないで、

普段から使う。←これ、大事

昨日、日曜日のお昼、ひとりだったので、

軽く、簡単に済ませたかったので、

こんなものを用意して、

乾燥ごぼう、乾燥ねぎ、かつおぶしで、味噌汁。
あ、生の青ネギが冷蔵庫に残ってた！、ザクザクと切って。。。

冷凍庫にある餅を焼けば、りっぱなお昼。

青ねぎ以外、ほぼ備蓄もの。
餅はうまいの〜。最近、パンよりうまいと思うようになった。

じゅうぶん、おいしかったです。

ごちそうさまでした。

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ペットと避難しなきゃならない時。2

昨日、うちが被災したら、

ペットともども、避難所に行くって、書いたけど。。。。

考え出すと、キリがない。。。。

ひとまず、猫ものは、「すぐに持ち出し避難バック」に

最低限のもの（２日分か）だけにして、

（あいつだけでも重い）

テント考えてみます。

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ペットと避難しなきゃならない時。

熊本の親戚は、市内なので、

家屋は無事でしたが、

度重なる余震でご近所の皆さんは

避難所に避難されているそうです。

しかし、親戚の家には、

大きなワンチャンが３匹おりますので、

避難所には行けず、

家に待機しているようです。



大きな余震があると、すぐに外に出て、

車の中でおさまるのを待つそうです。

余震も一時期ほどではないものの、

やはり気が休まらない、と。

電気、水道は復活。

ただし、水道は赤水なので、飲料には使えないと。

ガスはいまだ復旧せず。風呂に入れないのつらい〜。

ぼちぼち、ペットボトルの水も

コンビニで買えるようになったそうです。

でも、並ぶと言っていたので、

こっちから送るよ、と言ったら、

どうも宅急便も通じたという割に、

届くのに時間がかかっているらしく、

他の親戚から届くはずのものが、

いまだ届いていないらしい。。。


※宅急便、その日に届いたそうです。
そして、物を徐々に流通しはじめたとか。
日々一刻と必要なものが変わってきているということですね。
なにか物を送ろうか、と思ってたけど、
着く頃には、間に合っているものになりそうなので、
落ち着いた頃に、お見舞い金を包もうかと思ってます。



早く日常生活を取り戻せるようになって欲しい。

東京であの規模の地震があったら、

たいへんだろうな。。。



うちには車もないし、外で待機できるスペースもなし。

ペットも避難所へ、というのが、徐々に常識化しているので、

半壊したら、うちも避難所に行くことになると思う。

ペットの避難グッズもそろえなきゃ。


今、何気に猫カートの中に、

（過去記事「ペットの避難バック）

ポリポリさんが放り込んである状態。

この週末で、ちょっと見直します。



こんなセットを、見ると

やっぱり避難所で過ごすことを考えたら、ゲージが必要かも。

あと、今、注文殺到していているらしいのが、簡易ゲージ。

今、注文して７月中頃お届けだそうです。

お値段が、３６６７円なのがうれしい。

ただ、うちのは、これだと脱走しそう。。。

ひとまず、今、使ってるハードゲージを

避難バックに仕立てるしかない。

くつろいでいる場合じゃないよ！
あんた、重いんだから〜。

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乾電池、たまにはチェックしよう！

熊本地震があって、

すぐに避難リュックの中をチェックしました。

５、６月に賞味期限がくる食べ物は、

日々のおやつにまわして、と、

最近、ローリングストックにも慣れて、

賞味期限ロスがなくなったわ、と思ってたら。。。。




再度、避難リュックを確認して、びっくり！

ラジオの袋に入れてた乾電池

みごとに液漏れしてました。４本入り、２パックとも。

白い粉がふいた状態。
これ、液漏れっていうんですよね。
この白い粉、有害物質なので、素手で触らないように、
目に入らないように、とネットに書いてありました。

たしかに、使用期限は切れてました。２０１５年１１月

イオ◯のトップバリューって、書いてあるから、

安いやつだと思う。

それで避難リュック以外に保管してた電池も確認したところ、

液漏れはしてないけど、使用期限切れてたの、チラホラ。

同じ使用期限２０１５年１１月のパナ◯ニックのものも、あり。

それは、なんともなかった。

たまたまかもしれないけど、

やっぱり、安いやつは、長期備蓄には不向きですね。

最近、１０年保つのが出てます。



最近のMACは、キーボードが無線化して、

乾電池が必要な形になっているから

仕事場では、どんどん消費するのです。

この間、取り急ぎ、１００均の乾電池を買ったんだけれど、

案外、使えるなーと思ったばかり。



１００均の安いやつ買うなら、

ちゃんとローリングストックしなきゃならんということ。

蓄電池方式したほうが、エコなんだろうけどね。




あと、乾電池といえば、

先月、自転車につけてるライトが

（足こぎのライトじゃなくて、乾電池式の）

光が弱くなってきたから、

乾電池変えようと思ったら、

これまた、中で液漏れしてて、

電池自体固まって、取り出せない！

無印の自転車についてたライト。
見えますかね。これまた白い粉でガチガチ。
ライト自体、破棄することに。。。

電池入れたまま、しばらく使ってなくて、

こうなるなら、わかるけど。

こんな状態で光が弱いながら、点灯していたこと自体、不思議！

しかし、ネットで調べてたら、

「新旧、違うメーカーやブランドのものを

混ぜて使わない」

と、ありました。

はははっ、上の写真みたら、

３本とも別ブランド！！！

使い方を誤ると、こうなるといういい例でしょうか。

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災害時レシピ＿水漬けパスタ

今晩は、相方さんが夕飯いらないというので、

ひとりで災害時想定の夕飯にしてみました。

「ためして、ガッテン」で紹介されていた水漬けパスタに挑戦。

※「ためして、ガッテン」では、すいすいパスタという名前になってました。

一度、やってみたかったのです。


災害時だから、使用するお水も最低で、ゆで時間も短縮。

洗い物も少なくがモットー。

備蓄の定番、バジルペーストの瓶詰め（市販）を使ったレシピです。

災害時用にアレンジしました。


一人分１８０mlの水でたった３分の茹で時間！

鍋ひとつ、お皿も汚さない！


材料（１人分）

全粒粉パスタ　１人分

水　１８０ml（ゆで水も含む）

バジルペースト（瓶詰め）大さじ１

塩　小さじ１

オリーブオイル　大さじ１

新玉ねぎ　小１／２

酢　　大さじ１

好みでスパイス　適宜　なくても。
（今回は、ガラムマサラ）

うちで備蓄しているパスタはこの２種。
全粒粉パスタは食物繊維が多い。通常ゆで時間は８分。
しかし、結構硬いので、通常ちょっと長めにしている。

買ったら、賞味期限を書いて備蓄すること。
日付の近い順に並べること。

一番左の瓶＝備蓄のレギュラー化しているバジルソース

パスタを半分に折って、鍋に入れ、
１８０ml（１カップ）の水に浸す。１時間半。

その間に、新玉ねぎをスライスして、ポリ袋に入れて
塩小さじ１／２と酢とスパイスを入れて、揉んでおく。
スライスにも包丁とまな板を使ったけど、
万能はさみがあるといいかも。

一時間経つと、麺が白くなってた！
麺が水分を吸っていて、
茹でるには少ないかなと思ったけど、
そのまま茹でました。

３分茹でると、ほぼ茹で汁も飛んでる感じ。
試しに食べたら、うん！ちょうどいい！
全粒粉でないパスタなら１分でいいと思う。
ちなみに、塩は入れていません。

ここから、超災害モードでいきます！
先ほど、新玉ねぎを揉んだポリ袋に
茹でたパスタを投入〜。
オイルを使ってないので、温度は１００度以下。
冷たい新玉ねぎも入っているので、
７０度くらいまで下がると思います。
環境ホルモンのことは、この時は考えない。。。

バジルソース投入〜。

塩少々、投入〜。

オリーブオイル、投入〜。

見た目悪いけど、もにゅ、もにゅ、揉む。

出来上がり！
今日は、器を洗わないでいいように、
袋からいただきます。

ほんと、見かけは悪いですが、味はいいんですよ〜。

３分しか茹でてないとは思えないモチモチ感。

画期的です！

今回は、生の新玉ねぎ入れましたが、

レトルトのパスタソースやカレーだっていいし、

パスタに混ぜるだけの粉末の調味料だっていい。

たしか、ギャバンからバジリコとかぺぺロンティーノ味のものが出てます。


以前、試しに買いました。
味が全部それだけだと、化学調味料の味が強すぎて、不評でしたが、
ほんの少しアクセントで使うなら、ありか。


パスタさせ茹でられれば、

味付けはお好みで。



洗い物は、フライパンのみで（茹でるだけだから、鍋でもok)

油も使ってないから、水洗いのみ。

水分とばしたから、パスタのでんぷんの

ヌルヌルが鍋についています。

しばらく少量の水を鍋に張っておくと、

洗い水の節約になると、思います。

ごちそうさまでした。

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ヘルメット、買ってしまった。

熊本地震があって、

「もし、ここで地震にあったら。。。」の妄想が再熱しています。


　仕事場で地震にあった場合、直下型だったら、

うーん、古いビルだし、倒壊するかも。。。

揺れたら、すぐ大きな家具の脇の三角に空く隙間にうずくまる。

「三角スポット」というのが、安全な確率が高いらしいです。

机の下というのは、案外NG！

まず、なにはともあれ、守るは、命。

火を止めるのも、避難口の確保も、

揺れがおさまってからのようです。





　その次の展開は、倒壊は免れたかもしれない中、

ヒョウ君（ネコ）の待つ自宅に帰らなくてはならない。

仕事場から自宅まで歩いて００分、

長時間歩いて帰る帰宅困難者にくらべたら

なんとラッキーなことか。。。

近さゆえ、ヘルメットはいらない、とずーっと思ってました。

でも、今日、反対側の歩道からいつも歩いている道を見たら、

「あー、ビルからいろんなもんが降ってくるんだろうなー、

割れたガラス、看板。。。あの中、歩くんだー」って思ったら、


「やっぱ、ヘルメット、必要だわ。」って。



　近所の金物屋で、買いました。＠2000円

ネットで折りたたみヘルメットとか、もあったけど、

折りたたみって、どうも柔な気がして。。。

場所はとるが、仕事場の机の下においておけば、

いいわけだしね。

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熊本地震

熊本、たいへんなことになっていますね。

親戚が熊本におります。

最初の地震で、なかなか電話がつながらなくて心配しましたが、

「すごい揺れでびっくりしたけど、家は大丈夫！」って。

しかし、度重なる余震には、（いや、後のが本震だったのか）

さすがに疲れがピークにきていると思います。

なんと声をかけていいのやら。。。

まだ、物も送れないし。。。



熊本、大分、四国と、中央構造線を移動しているようで、

今後どこであってもおかしくないようなことも聞きます。

明日は、我が身。

しばし、お休みしてたブログ、

ボチボチ再開します。







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