膨らまないパン

粉と水と塩だけの超シンプル、パンケーキのようなもの。

冷めるとまずいけど、出来立ては、まぁ、おいしい。

朝、パンを焼くのは、旦那さんの役割で、

簡素化していったら、このような形になったみたい。



◉ 基本の粉　=　全粒粉小麦

◉ 加える粉　=　キャロブパウダー　=　基本の５分の１ぐらい

◉ 塩　=　少々

◉ 水　=　どろっとするくらいの量

変わった粉にしては安いのです。それも魅力。
300gで378円。もやし研究会で購入

この間、つくったプルーンジャムを
つけてるけど、はちみつとか
水切りヨーグルトなんかの方が合う。

キャロブとは、いなご豆のさやをパウダーにしたもので、

チョコレートのような味がする。

きっと、卵やバターやベーキングパウダーを入れれば、

チョコ味のおいしものが作れると思うけれど、

どれも入れたくないそうなので、（←旦那さんの趣味）

なんとも備蓄向きなヘルシーなものとなっています。

キャロブパウダーの袋を使い切ると、

今度は、そば粉になります。割合は同じ。

◉ 基本の粉　=　全粒粉小麦

◉ 加える粉　=　そば粉　=　基本の５分の１ぐらい

そば粉も300g　400円
もやし研究会
以前は小麦の代わりに
米粉を使ってましたが、
いい米粉がなくて、
今探し中

いざという時は、粉と水と塩をビニール袋の中で混ぜて

カセットコンロにフライパンをセットして、

クッキングシート引いて、

そこにパンの種を流して、焼きます。

一袋で何食分になるのかな。。。

今度、勘定しておこう。

粉ものの保存は、冷蔵です。





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