ひょうたんの備蓄食 ささみジャーキー

うちのひょうたんは、

いつもご飯の時

決して飛んできたりはしない。

ねこまっしぐらではないのだ。

思いっきり催促はするくせに、

こちらを誘導すると、遠くに行って背を向けている。

これ、お約束。

なんですかね。このかっこつけシーの態度は。

しかし、唯一この態度が崩れるのが、

好物ささみが出てくる時。

いつものプライド、かなぐり捨ててきます。

好きなんだね〜。

そして、ようやく、本題。

そんなひょうたんのための備蓄スナック

ささみジャーキー作ってみました。

今回は、お友達のワンちゃんの所に遊びに行くから、

金太郎ちゃんの分も。

「プレーン味」と「レモン＆ローズマリー味」の2種

（なんだ〜、僕のためだけじゃないんだ〜　by ひょう）

作り方

1、軽く水で洗って、ペーパータオルで水気をとっておく。

2、食べやすい大きさに切る。半分ぐらいの大きさに縮みます。

3、レモン＆ローズマリー味は、2に混ぜる。レモン少量もみこむ。

もちろん、味つけはなし。塩は厳禁。

これは、レモン＆ローズマリー。

4、クッキングシートに並べてオーブンで低温でじっくり

水分とばしていく。旨味をぎゅっと閉じ込めるらしい。

片面100度で60分、裏返して、また100度で50〜60分

5、できたら、さます。

そして、さらに日陰干しすると、

日持ちがよくなるようです。

プレーンの焼き上がりの状態

これは、金太郎ちゃんへのお土産

今回は天火干ししてないから、

ソフトジャーキータイプ。

冷蔵保存しています。

金太郎ちゃんには、レモン＆ローズマリー味も。

ひょうたんは、「変な味、つけんなよ」って顔してました。

人間さま向きでしょうか。

レモン＆ローズマリー味は塩ふれば、かなりおいしいです。

私も作りながら、かなりつまみぐいしました。

常温備蓄食にするには、かなり干さないと怖いですね。

水分とばして、カラカラにして、食べる時に水で戻すくらい。。。

研究の余地あり。また、試してみます。

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