クリスマスも備蓄レシピ！

今年は、連休中にクリスマスを

すませた方が多いらしくて、

イブの24日は、盛り上がりに欠けていますね。

はい、わが家も、今晩は

久々に玄米食べたいから、

冷凍してあったサバ粕漬けを焼いて、

純和食メニューになる予定です。


さて、表題タイトルの「クリスマスも備蓄レシピ！」は

昨日のメニューです。

全日本フィギュアを見ながら、

ハラハラ、ドキドキのごはんとなりました。

パルメジャーノチーズについては、

過去記事でも書きましたが、冷蔵庫で６ヶ月ぐらい保つ

成城石井の「フェラリーニ　パルミジャーノ　レジャーノ　24ヶ月熟成」
http://www.seijoishii.com/d/65372

これが、冷蔵庫に入っていると思うと、とても心強いのです。

けずってもうまいし、ボロボロとくずして、

そのまま食べても、スライスしてパンにはさんでも。。。

賞味期限２ヶ月前ぐらいにあけて、

２ヶ月かけて食べ、あけた時に、

買いにいくというるパターンです。


パルメジャーノ過去記事

http://bichiku.blogspot.jp/2013/04/blog-post_5.html

トマトの水煮をつくった時の過去記事

http://bichiku.blogspot.jp/2013/07/blog-post_14.html

マスタードマリネのことは、

まだ試行錯誤中ですが、後日書きます。

ひき肉にオリーブの実やスパイス入れて
ソーセージ風に焼く

全然、クリスマスっぽくないですね。。。

まぁ、おいしければ、いいのです。

本日は、トマトが主役ですから。。。。

そして、最初のつまみプレートが

ほぼ備蓄でまかなえるということが、

すばらしいのです。

今年の暑い夏を超えて、常温で保存して、

おいしさ確認しました。

来年は、もう少し作れるといいな。

みなさま、よいクリスマスを。

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